Tu Mesa en La Dolcerie · Restaurant Week 2026

Restaurant Week es un menú degustación a precio fijo. Escoges tus platos de nuestra selección y decides cómo quieres comer: dos tiempos o los tres completos.

Modalidad uno

Dos tiempos

Entrada y postre, o plato fuerte y postre.

RD$1,595más impuestos

Modalidad dos

Tres tiempos

Entrada, plato fuerte y postre.

RD$1,995más impuestos

Las bebidas no están incluidas en el menú.

Nuestra selección de vinos

Para esta semana especial hicimos una selección entre los vinos de la promoción y los de nuestra propia carta.

Más que una lista, es una recomendación: cada copa acompaña a un plato en específico, con sabores que se buscan, que se realzan y que juntos llegan más lejos.

Pídete una copa y nos cuentas.

Entradas

Polenta Cacio e Pepe

Polenta crujiente, crema de pecorino y pimienta negra recién molida.

Alérgenos

Lácteos

Este plato marida perfectamente con

Blanco

D. Pedro Soutomaior

Albariño · Rías Baixas, España

Su acidez corta la crema de pecorino y limpia el paladar entre bocados.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

De nuestra carta

Leira AlbariñoEl mismo maridaje con más fruta y más largo en boca.

RD$590 copa · RD$2,600 botella

Tostada de Atún & Chipotle

Atún fresco y guacamole sobre tostada crujiente de maíz, en cama de rúcula, con emulsión de chipotle y acentos cítricos.

Alérgenos

Pescado Huevo Soja Sésamo Maní

Este plato marida perfectamente con

Blanco

Santa Margherita

Pinot Grigio · Italia

Limpio y sin madera: refresca sin competir con el chipotle ni con el atún crudo.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

Camarones & Chorizo

Camarones en mantequilla de chorizo, acompañados de papas crujientes.

Alérgenos

Crustáceos Gluten Lácteos Huevo Mostaza Sulfitos

Este plato marida perfectamente con

Blanco

D. Pedro Soutomaior

Albariño · Rías Baixas, España

El maridaje gallego de siempre: albariño con marisco.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

Este plato marida perfectamente con

Tinto

Glorioso Crianza

Rioja, España

Como es tu única copa, manda el chorizo. La fruta roja y el roble suave del crianza abrazan el pimentón sin tapar el camarón.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

De nuestra carta

Leira AlbariñoEl albariño de la casa: más aromático y con más cuerpo.

RD$590 copa · RD$2,600 botella

Plato fuerte

Caracoles de Auyama & Ricotta

Caracoles de pasta rellenos de auyama caramelizada y ricotta, bañados en salsa de Gouda ahumado.

Alérgenos

Gluten Lácteos Huevo Sésamo

Este plato marida perfectamente con

Tinto ligero

Glorioso Crianza

Rioja, España

El roble suave del crianza envuelve el ahumado del gouda, y su cuerpo ligero no aplasta la ricotta ni el dulzor de la auyama.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

Si prefieres blanco

Blanco

D. Pedro Soutomaior

Albariño · Rías Baixas, España

Su acidez corta la salsa y evita que el plato se sienta empalagoso a la mitad.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

Bondiola de Pork Belly

Chicharrón crujiente, compota de manzana verde, papas baby salteadas y ensaladita de hinojo.

Alérgenos

Lácteos Mostaza Sulfitos

Este plato marida perfectamente con

Tinto

Arzuaga La Planta

Ribera del Duero, España

Tempranillo joven y jugoso: su fruta roja se encuentra con la compota de manzana verde y su acidez realza el chicharrón sin taparle el hinojo.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

De nuestra carta

Monteabellón 5 MesesRibera del Duero con más peso y más barrica. El vino más pedido de nuestra casa.

RD$565 copa · RD$2,400 botella

Lasagna de Short Rib

Lasaña artesanal de short rib braseado, demi-glace y parmesano sobre salsa marinara y fondue de blue cheese.

Alérgenos

Gluten Lácteos Huevo Sulfitos

Este plato marida perfectamente con

Tinto

Arzuaga La Planta

Ribera del Duero, España

El más estructurado de la selección. Aguanta el short rib braseado y el demi-glace, y su frescura sostiene la acidez del tomate.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

De nuestra carta

Monteabellón 5 MesesPara el plato más intenso del menú. Con el fondue de blue cheese, el escalón se nota de verdad.

RD$565 copa · RD$2,400 botella

Postre

Tarta Vasca de Snickers

Tarta vasca de Snickers, caramelo y chocolate, acompañada de crumble de maní tostado.

Alérgenos

Gluten Lácteos Huevo Maní Coco

Este postre lo cerramos con

Selección de cafés

Espresso, capuchino o cortado

Maní tostado y café se buscan solos, porque los dos pasaron por el mismo fuego. Un espresso deja esta tarta redonda; si la prefieres más suave, pide el capuchino.

Pudín de Croissant, Membrillo & Cabra

Pudín de pan de croissant, membrillo y queso de cabra, servido con helado de dulce de leche.

Alérgenos

Gluten Avena Lácteos Huevo

Este postre lo cerramos con

Selección de cafés

Espresso, capuchino o cortado

El dulce de leche pide amargo al lado. El cortado es nuestro favorito aquí: la leche templa el postre sin apagarlo.

Si vienes con tinto, sigue con él

Tinto

Arzuaga La Planta

Ribera del Duero, España

Membrillo y queso de cabra con tinto es combinación española de toda la vida. Es el único postre del menú que acepta vino hasta el final.

RD$400 copa · RD$2,000 botella

Recomendaciones antes de disfrutar tu experiencia

Si son tres o más en la mesa, pidan la botella: Sale mejor y cada quien se sirve a su ritmo.
Las dos copas de nuestra carta: El Leira Albariño y el Monteabellón no vienen en la selección de Restaurant Week: son de nuestra carta. Están aquí para cuando el momento merece algo más.
¿Alergias o alguna restricción?: Revisa cada plato: ahí encuentras los alérgenos que contiene. Si algo no te queda claro, dile a tu mesero antes de pedir. Preferimos cambiarte el plato que dejarte con la duda.